Összetevők:
✓ ½ padlizsán
✓ ½ zöldpaprika
✓ Néhány olajbogyó gyűrűben
✓ Néhány mozzarellát apróra vágva
✓ Paradicsompüré
✓ Friss bazsalikom
✓ Oregano
✓ Bors és só
✓ Olívaolaj
✓ 1 tasak PRODIMED krumplipüré vagy röszti
Elkészítési javaslat:
Melegítsd a sütőt 180 fokra.
✓ Mosd meg a padlizsánt és vágd 1 cm-es szeletekre.
✓ Helyezd a padlizsánt egy sütőlapra, és locsold meg olívaolajjal. Szórd meg oregánóval, sóval és borssal a szeleteket, és tedd az előmelegített sütőbe 10 percre.
✓ Közben vágd a paprikát és a mozzarellát apró kockákra, az olajbogyót pedig gyűrűkre.
✓ Amikor kész a padlizsán, elosztva kend el rajta le paradicsompürét és díszítsd zöldpaprikával, olajbogyóval és mozzarellával.
✓ Csúsztasd vissza a mini pizzákat a sütőbe 10 percre.
✓ Tálaláskor nagyon látványos és ízletes friss bazsalikommal megszórva. Ha úgy érzed, hogy nagyon éhes vagy, tálalhatsz mellé PRODIMED krumplipürét vagy PRODIMED rösztit, amit könnyen elkészíthetsz a dobozon leírtak alapján.
